Na grzyby

[arteq]

Nie. To lasek zasadzony 2/3 lata temu na polu uprawnym - żadnych resztek nie rozsypywałem. Ale bardzo się cieszę, pojawił się w tym roku mech... no i grzybki... Na wiosnę zadomowił się zając - taki z tegorocznego miotu, młodzik.

[Thotal]

świeże umyte grzyby wkładamy w porcjach do zamrażalnika.

Ciekawe, kilka dni temu wyczytałem w necie, że nie powinno się zamrażać grzybów bo tracą swe właściwości, głównie smakowe.
Więc jak to jest?

Spróbuj:)




Pozdrawiam - Thotal:)

[chanell]

To super   może wrzucisz jakąś fotke tego lasku ,byłoby miło:D
a narazie  to ja wklejam Puszczę Niepołomicką



ps; ten muchomor wyżej pochodzi właśnie z tej puszczy

[radek36]

Dzięki, postaram się sprawdzić i zamrożę ich troszkę. 

Ostatnimi czasy, zwłaszcza po nagłośnieniu sprawy o zatruciach muchomorami, wielu mądrych i uczonych bombarduje nas informacjami jakoby grzyby nie miały jakichkolwiek wartości, no może poza smakowymi. Co wy na to?
Ja znalazłem coś takiego:

Cudowne właściwości grzybów
Poniedziałek, 13 września (09:34)



Kto z nas nie chciałby być wiecznie młody, piękny i zdrowy? Wszystko to jest w zasięgu ręki - wystarczy jeść grzyby.

Po letnich deszczach na straganach pojawiają się grzyby. Jeszcze pachnące lasem, kuszą nas ciepłym brązowym kolorem i obietnicą smakowitej uczty. Bo polskie grzyby są wyśmienite i mają właściwości, o których nie wszyscy wiedzą.

Smakują i leczą

Grzyby mają działanie lecznicze - w chińskiej i japońskiej medycynie od wieków stosowane są grzyby maitake i shiitake jako środek obniżający ciśnienie, wzmacniający układ odpornościowy i opóźniający starzenie się organizmu. Badania wykazały też, że grzyby te mają działanie antyrakowe, a nawet spowalniają rozwój AIDS.

Również niektóre polskie grzyby mogą być traktowane jako lekarstwo - niedoceniane ucho bzowe ma wiele właściwości leczniczych: wzmacnia system odpornościowy, przeciwdziała nadciśnieniu i kruchości naczyń krwionośnych. Panie na pewno zaciekawi fakt, że dzięki spożywaniu tego grzyba poprawia się stan cery i włosów, a ponadto ma on właściwości regenerujące i odmładzające.

Także pospolite boczniaki są źródłem wielu cennych substancji, przede wszystkim pleuranu, który powoduje zmniejszanie się guzów nowotworowych. Wyciąg z boczniaka obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi, wzmacnia naczynia krwionośne, niweluje objawy przemęczenia mięśni, ścięgien i stawów. Używany jest on też do produkcji leków wzmacniających odporność.

...

http://smaker.pl/smaczki/news/cudowne-wlasciwosci-grzybow,1358207


I jeszcze jedno pytanko dla znawców grzybów:
co to za grzyb na tej fotce?

Ja nie mam pojęcia.  

                                                                                                                   Wygląda na źle zrobione zdjęcie podgrzybków.

[Dariusz]

Trujące grzyby na targowisku w Olsztynie
Środa, 22 września (15:03)
Aktualizacja: Środa, 22 września (16:37)

W Olsztynie zatrzymano pijanego mężczyznę, który wmawiał klientom, że huba jest grzybem jadalnym. To nie pierwszy taki przypadek w tym mieście - policja wszczęła dochodzenie w sprawie kobiety, która sprzedawała... muchomory.


Pamiętajmy, by nie kupować grzybów niewiadomego pochodzenia /AFP

...

http://polskalokalna.pl/wiadomosci/warminsko-mazurskie/olsztyn/news/trujace-grzyby-na-targowisku-badzcie-ostrozni,1535111

EDYCJA:

Chodzą słuchy, że w pełnię grzyby nie rosną.
Jak to z tym jest?
Można w czasie pełni zbierać grzyby, ale te, które wybiły się przed pełnią. Czy zatem podczas pełni wybijają się młode, nowe grzybki?

[koliberek33]

Pozdrowiam z grzybobrania w Szwecji. Mnostwo tu tego i borowek. I cudowie czyste powietrze!

[Dariusz]

Życzę Ci udanych zbiorów, zrób trochę fotek. 
Czy Szwedzi również mają fioła na punkcie grzybów, tak jak my?

[koliberek33]

...nie maja. Jest tak cudownie, opisac i sfotografowac trudno. To przechodzi nasze wyobrazenie. Pogoda jak w Polsce, cudna!

[Dariusz]

...nie maja. Jest tak cudownie, opisac i sfotografowac trudno

No to zapewne wyjątkowych okazów możesz upolować trochę, rób im więc fotki.

[Dariusz]

No, wreszcie pokazały się grzybki. Mało jeszcze ale coś zebrałem.

[Tomasz]

Ja zebrałem koszyk przepięknych czerwonych kozaków, + pół koszyka podgrzybków, kilka prawdziwych. Jeszcze je widzę jak zamykam oczy

[Dariusz]

Krucho w tym roku z grzybami. Bardzo mało ich zebrałem ale do bigosu wystarczy.
Chciałbym powrócić do ich właściwości odżywczych i zdrowotnych. Zdecydowana większość oficjalnych mediów podaje, że nie mają one nijakich właściwości zdrowotnych i odżywczych, poza smakowymi. Nie zgadzam się z tym i w kilku źródłach, których niestety nie pamiętam, znalazłem informacje o ich dobroczynnych skutkach. Dziś przeglądałem wątek Leki z Bozej Apteki >>, w którym >diabolicq< zamieścił takie oto info o nich:

GRZYBY
- powoduje zmniejszenie lepkości krwi

- obniża poziom cholesterolu

- pobudzają układ odpornościowy

- pomagają zwalczać wirusy

- działają przeciwnowotworowo

- pomocne w leczeniu z reumatyzmu i zapalenia stawów (szczególnie boczniak)

http://www.cheops.darmowefora.pl/index.php?topic=1058.msg28446#msg28446

Niestety nie podał strony internetowej, z której tę i wiele innych, ciekawych informacji wkleił.

[Dariusz]

W jednym z wątków >> >songo< wstawił artykuł, wskazujący że u Skandynawów pojawiły się grzyby.
Czy zauważył ktoś podobny "cud" w naszych lasach?

[Rafaela]

Dzisiaj widzialam grzyby na naszym parkplacu, tez sie zdziwilam. Jednak ostatnio jest tez cieplo i mokro, dobre warunki dla grzybow.

Pozdrawiam Rafaela

[Dariusz]

No proszę, w Niemczech również się pojawiły. Tylko patrzeć jak i u nas będą.
Może nadrobimy jesienne zaległości?

[Kiara]

We Francji grzyby na trawnikach rosną cały czas od jesieni  w tym roku są bardzo dorodne , dwa i trzy razy większe mają kapelusze od corocznych. Teraz są olszówki , pieczarki , kanie , podgrzybki , opieńki , muchomory i jakieś tam nie znane mi z nazwy.


Kiara

[krzysiek]

Sprawdzę jutro na mojej działce, gdzie już jakiś czas nie byłem z uwagi na pogodę. Pod koniec lipca kupiłem w renomowanej firmie ogrodniczej atestowaną żywą grzybnię i zaaplikowałem ją w kilkunastu miejscach w "choinkowej" części działki. Od kilku lat zbieram tam samoistnie wyrastające maślaki modrzewiowe (ich nie "siałem"), więc miejsce wydaje się być idealne. Jednak tegoroczna susza zrobiła swoje i nowa grzybnia nie wystartowała. Może teraz tam coś rośnie, a ja o tym nie wiem?

Skoro grzybki rosną w Szwecji i na Łotwie (czytałem o tym wczoraj w necie), to niewykluczone, że i ja jutro wrócę z działki z pełnym koszem  I powetuję sobie chociaż częściowo tegoroczny, stracony sezon.

Darz bór! 

[barneyos]

Sąsiad w pieczarkarni miał niezły wysyp przed świętami, więc chyba grzyby są !!